季節の旬の食べ物ガイド、今食べるべきもの

「最近何が美味しい？」この質問にすぐ答えられますか？

同じ食べ物も旬に食べると味が違います。価格も安く、栄養も豊富で、何より美味しいです。

旬の食べ物を食べるべき理由

味：一年で最も美味しい時期 価格：供給が多くて安い 栄養：栄養素が最も豊富な時 環境：地産地消、カーボンフットプリント削減

春（3-5月）の旬の食べ物

海産物

貝類：アサリ、ハマグリ

• 身がぷっくりする時期

魚：カレイ、タコ、カニ

• カレイのヨモギスープ：春の代表料理

野菜

春の山菜：ナズナ、ニラ

• 香り高い春の香り

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